-26 %
Úvod do mlékařství
Dátum vydania: 2007
* Syrové mléko
* Hustota mléka
* Tuk v mléce
* Sušina mléka, zkrácený rozbor
* Kyselost mléka
* Konzumní mléko
* Smetana a máslo
* Zahuštěné, sušené a kysané mléčné výrobky
* Sýry
* Tvaroh
* Mikrobiologické hodnocení
Detaily o knihe
Počet strán: 99
Väzba: Brožovaná
Rozmer: 205x290 mm
Hmotnosť: 290 g
Jazyk: CZ Český Jazyk
EAN: 9788021316652
Rok vydania: 2007
Žáner: Učebnice, monografie, slovníky
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
* Syrové mléko
* Hustota mléka
* Tuk v mléce
* Sušina mléka, zkrácený rozbor
* Kyselost mléka
* Konzumní mléko
* Smetana a máslo
* Zahuštěné, sušené a kysané mléčné výrobky
* Sýry
* Tvaroh
* Mikrobiologické hodnocení
