-15 %
Kvašená zelenina pro zdraví a vitalitu
Dátum vydania: 2008
Kvašená zelenina je tradiční potravinou snad všech národů. Přesto se dnes stává -vycházející hvězdou výživy-, znovu objevovanou nejen těmi, kteří chtějí upevnit zdraví a vitalitu, ale i gurmány.
Z obsahu:
Úvod
1. Význam a historie probiotických salátů
2. Zeměpisný exkurz po světě probiotických salátů
3 ...
Detaily o knihe
Počet strán: 158
Väzba: Pevná
Rozmer: 150x210 mm
Hmotnosť: 390 g
Jazyk: CZ Český Jazyk
EAN: 9788072634828
Rok vydania: 2008
Žáner: Potraviny, jedlá
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Kvašená zelenina je tradiční potravinou snad všech národů. Přesto se dnes stává -vycházející hvězdou výživy-, znovu objevovanou nejen těmi, kteří chtějí upevnit zdraví a vitalitu, ale i gurmány.
Z obsahu:
Úvod
1. Význam a historie probiotických salátů
2. Zeměpisný exkurz po světě probiotických salátů
3. Mikrosvět probiotických kultur a fermentace
4. Fermentace a výživa
5. Suroviny probiotických salátů
6. Probiotické saláty v praxi
Závěr
Použitá a doporučená literatura
O autorovi
