-31 %
Suroviny pre 2.ročník UO cukrár
Dátum vydania: 15.10.2021
Učebnica zahŕňa kapitoly, v ktorých sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny a rôsolotvorné látky
Detaily o knihe
Počet strán: 88
Väzba: Brožovaná
Rozmer: mm
Hmotnosť: 260 g
Jazyk: Slovensky
EAN: 9788080911614
Rok vydania: 2021
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Učebnica zahŕňa kapitoly, v ktorých sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny a rôsolotvorné látky.
