Uzení - Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky
Dátum vydania: 31.10.2018
Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují ...
Bežná cena knihy: 19,19 €
Naša cena knihy: 15,93 €
Ušetríte: 17 %
Dostupnosť: Posledný kus na externom sklade
Detaily o knihe
Počet strán: 160
Rozmer: mm
EAN: 9788027106523
Rok vydania: 2018
Žáner: Kuchařky - Ostatní
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.