Dárky z kuchyně - zavařované,nakládané,marinované

Zavařování a nakládání je staré kulinářské umění, které se dá snadno a rychle naučit. Díky tomu se pak po celý rok m žeme těšit z voňavých, doma připravených pochoutek. Kdo jednou ochutnal doma zavařovaný kompot či paštiku připravenou podle domácího receptu nebo nakládanou zahradní zeleninu. s bylinkami, ten se těchto dobrot už nechce vzdát. V této knize vám představujeme širokou paletu klasických recept , oblíbených v mnoha rodinách. Sestavili jsme pro vás ty nejlepší tradiční recepty venkovských kuchařek. Třešňovým kompotem nebo jahodovým džemem počínaje přes lilek v sirupu a nakládané okurky až po olej z r ží a domácí játrovou paštiku: Kromě tradičních, většinou ústně podávaných klasických recept zde najdete také recepty na kořenité pasty -quot;chutney-quot; či -quot;relish-quot; z asijské kuchyně, na nakládané ovoce na arabský zp sob nebo středomořské marinované zeleninové a. sýrové speciality. Nechte se inspirovat naším výběrem a vytvořte podle vlastní fantazie a chuti ovocné dobroty a nakládané zeleninové speciality, které i během chladných zimních dn vnesou do vaší kuchyně nádech léta. A to nejlepší nakonec: delikatesy z vlastní kuchyně nejen nic jiného nepřekoná, ale bylinkové oleje, domácí marmelády a ovocné lah dky jsou také milou pozorností či vítaným kulinářským dárkem pro r zné příležitosti.